La Fine Mousse, restaurante cervecero en Paris, Francia

Le Fine Mousse, es un restaurante cervecero ubicado relativamente cerca del Bataclan:

Pero ademas es un bar. Si, tiene dos sucursales una en esquina de una cuadra y la otra en frente. Tienen basicamente lo mismo, pero una funciona propiamente como restaurante, y el otro como bar. Aca hice una visita a ambos, era cruzar la cuadra 😛

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La entrada era bastante sencilla, al menos tenia el cartel que indicaba y buena luz en la zona. Al sentarme pedi una Session IPA de The Kernel.

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Como buen cronista, siempre hay que arrancar levemente, e ir incrementando de a poco. Muy buena Session, dicho sea de paso. Bien leve de alcohol, pero super intensa en aromas y sabores. Mucho aroma a lupulo citrico, acompañado de exquisito sabor a naranja. Yummy!

Para ir entrando en calor, me pedi unas muzzarellas con queso, y esto que acomapaña a mi cerveza, es lo eso mismo.

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Despues de ese entremes, si arranque ahi fui con una Pride & Joy de Vocation Brewery una American Pale Ale.

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Tre-men-da, una de esas cervezas que queres que todos tus amigos prueben. Buena espuma, muchos aromas frutales con un amargor suave pero super intenso en todo su cuerpo. y ni hablar del sabor lupulado que tenia. Genial!

Como pude ir una segunda vez, esta vez, me adentre en lo que había para picar, y pedí variedad de quesos y fiambres.

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Debo decir, que si bien los quesos y fiambres estaban increibles, el Pan que hacen Francia, merece un post aparte. O mejor dicho un blog aparte 😛

Para continuar ya me fui para el lado de las Indias.

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Una Great Eastern India Pale Ale de la cerveceria Redchurch, una cerveza bien amarga pero con sabores bien tropicales en el final.

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Ahi se ve en el close up el excelente color que tenia, lastima que uno no pueda hacer llegar el aroma. Como se ve todas las cervezas se sirvieron en copas Teku, la cual es excelente para este tipo de cervezas aromaticas. Y aparte quedas como un gran conocedor de cerveza 😛

Continué con una Spring Shoots un Sour de Redchurch, porque venia de Belgica, y vio que pica el gustito a los Sour después de venir allí.

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Nada mal para una sour, bien ácida y en estilo, pero me sigo quedando con las que hacen los mismos Belgas.

La carta de cerveza es muy muy amplia (y salada :/)

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por ultimo sali con una de De la Senna, la Taras Boulba una session belga que tiene extra hopping.

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Una delicia como Blonde, exquisita realmente.

En resumen, un lugar increíble para degustar muchas cervezas con con comida, para mi este lugar tiene muy muy cuidada la carta de cervezas y el restaurante, por la carta, parece que también. Las cervezas que tienen son bien raras, muchas importadas o traídas de lugares remotos de Francia. No se van a arrepentir de visitar este lugar, definitivamente.

Dejo su pagina web donde esta la mayoría de la info que puedan necesitar: http://www.lafinemousse.fr/ y por supuesto su Facebook!

 

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