Cerveza artesanales brasileras, cambiemos la buena onda por algo mejor

Estando en Cervejario probé muchas -muchísimas- cervezas de origen carioca.  Y la verdad es que yo no tengo bien asociada la cerveza brasilera. Culpa de vacaciones adolescentes en playas donde no solo se podía tomar algo similar junto con queijo.

La aparición de este bar hizo que definitivamente viera lo bien que esta el mercado de artesanales en Brasil. Sabia que Blumenau esta el segundo festival más grande de cerveza pero es difícil de imaginar hasta que comprobas por vos mismo este botón de muestra que traigo por aquí:

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La primera que deguste, fue un Session IPA de la colaboración entre las cervecerías Providencia y Bodedrown.

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Ganadora de varios premios en Brasil, tanto en la Copa de cervezas de America como en la South Beer Cup.

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Es una gran gran cerveza, poco alcohol pero muy refrescante, con buen amargor que no es invasivo para nada. Un sabor cítrico profundo con aroma tanto naranjo como algo más herbal. Una muy buena cerveza!

Para continuar volví a pedir recomendación y esta vez me ofrecieron una Schornstein,

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Tambien ganadora de premio en el Festival Brasileiro de Blumenau.

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Una IPA de estilo ingles, con mucho lúpulo de aroma. Mucho más amarga y alcohólica que la que venia tomando. Mucho aroma floral en paladar, lo que la hace bien sabrosa.

Como decia al principio, al momento esto era sorpresa para mí saber que había tan buenas cervezas donde estaba. Pase a otra IPA para comparar vio: Maniacs

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Bien, aunque no tan super arriba como las anteriores. Mucho menos turbia, con leve aroma a lúpulo. Buen amargor y alcohol debería ser leve (la botella marca 4,7%) pero yo note más. Estaba bien.

A esa altura necesitaba engullir algo, y acá es donde le doy el punto flojo al lugar. Pedí mal acostumbrado carta, y no había pedían cerca por ejemplo pizza. Esta bueno por un lado esa libertad pero hay que decirlo ahí no había algo más que estos manes, que encima no eran económicos :/

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Bastante triste no?

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Para levantar, la depresión me pedí una IPA que me llamo la atención de la estantería: La Jupiter de 10 Lúpulos.

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Resulto ser una doble IPA, bastante alcoholica como era de esperarse. Mucho aroma, sabor a Lupulo. En su contenido cuenta según indica la etiqueta con: Simcoe, Ahtanum, Topaz, Amarillo, Cascade, Centennial, Columbus, Equinox, Citra y Motueka. Claramente un manjar de hops!

Ahí me pase a una American IPA. La Hoppy Day de Cerveja Tormenta

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Una rica y refrescante cerveza. Con un sabor cítrico que estaba ademas inducido por el maracuya que tenia adicionado.  Gran color y aroma!

Ya en un intento por despegar, y volverme al hostel, hice un esfuerzo y fue por una más, la IPA de Jupiter.

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Acá me encontré con una american IPA muchas más normal. Si bien estaba bien aroma y amargor. También jugaba con el maracuya en el sabor cítrico, junto con el mango que indicaba la etiqueta. Estaba bien, pero realmente había probado cosas que eran superlativas.

Me dejo un gran impresión el visitar este lugar, y ver las buenas cervezas que tienen en Brasil, especialmente que ahí tenían de Curitiba.

Les dejo los links a cada una de estas cervejerias ; )

Cerveja ProvidenciaCerveja BodebrownCerveja SchornsteinManiacs BrewingCerveja Jupiter y Cerveja Tormenta

Si vas a Brasil, busca que seguro vas a encontrar algo más que buena onda.

Salud!

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