Maredsous Brune bruin, dando catedra desde el monasterio

El otro día, hable de la Chimay Brune, justo dio la casualidad que también estaba disponible esta de Maredsous con lo cual era casi un invitación a la comparación nefasta y cruel. Pero bueno para eso estamos para ver que cerveza nos gusta más y cual nos atrae y devuelve algo que comentar.
Ya hable de la Blond y de la Tripel vamos viendo que esta cerveza me gusta, no?
Pero como mencionaba, esta es una cerveza de Abadia hecha por monjes, bueno para bajar un poco el misterio a tierra, aca dejo un video interesante (en Frances) para ver como es la Abadia y que mal la pasan estos monjes en sus tardes cerveceras:


En fin, prefiero solo probar su cerveza y quedarme de este lado del convento.
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Esta cerveza al probarla devuelve un rico amargor característico de una Ale. Arma una buena espuma que queda y se mantiene como una esponja. De color rojo oscuro, y un aroma a caramelo que te envuelve al asomar la nariz. Va muy bien de alcohol y está bien carbonada. Completa todo dentro de un buen cuerpo y con un dejo final chocolatado.
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Bien armada, a mi gusto para pasar de ser de Abadía en esa transición industrial es una cerveza que está por arriba de la media. Y por ejemplo, la encuentro lejos de la que hable el otro dia la Chimay.

Salud!

 

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